作り方3
＜仕溶かしバターは手早く！手早く！混ぜるのです！＞無塩バターを電子レンジに10～15秒かけ溶かす。溶かしバターを加え手早く混ぜる。バターの油分は卵の泡に大敵！手早くまぜるのが泡を壊さないポイントです。
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