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カニクリームコロッケ
作り方2
泡が細かくなってきたら、一気に牛乳を加えて泡立て器でダマがないようによく混ぜる。プクプク煮立ってきたら弱火にし、泡立て器で持ち上げ、ポテッと落ちる位の固さになったらクリームチーズを加えてよく混ぜ合わせ、塩で味を調えて火を止める。
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