下準備1
＜オムレツ＞のジャガイモは皮をむいて、幅1cmのイチョウ切りにする。玉ネギは幅1cmに切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。ツナはザルに上げ、油をきる。＜オムレツ/卵液＞の材料を混ぜ合わせる。
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