作り方1
ナスはガクの周りに浅く切り込みを入れ、ガクを取ってピーラーで皮をむく。切り離さないようにナスの中央に十字に切り込みを入れる。シシトウは切り込みを入れる。<合わせダレ>の材料を混ぜ合わせる。
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