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ガーリックステーキ
下準備5
＜ニンジンのグラッセ＞を作る。ニンジンは皮をむき、厚さ1cmの輪切りにする。耐熱容器に重ならないように並べ、砂糖を振ってバターをのせ、ラップをして電子レンジで2～3分加熱する。そのまま2分蒸らし、再び1分加熱する。竹串がスッと刺さったらOKです。
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