太鼓判 10+ おいしい！
簡単なのに本格的ボロネーゼ 蕎麦と合わせてアレンジ by中島 和代さん
作り方4
全体にしんなりすればブランデーを加え、アルコールを飛ばしてから＜調味料＞を加え、炒め煮にして、水分が少なくなりぽってりしてくれば、オクラを加えて混ぜ合わせ、火を止める。器にそばを盛ってかける。
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