太鼓判 10+ おいしい！
モモ(ネパール版蒸し餃子)
作り方2
＜皮＞をのばす。生地を棒状にのばし、20～24個位に切る。平らな台に打ち粉をして切り口を上にし、手のひらで丸く押しつぶす。麺棒を手前から中央に向かって転がし、手前に戻す。この動作を生地を回転させながらくり返し、お好みの大きさに伸ばす。
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