作り方1
新玉ネギは皮をむき、縦半分に切って根元を三角に切り、 縦薄切りにする。水に放ってザルに上げ、水気をきって冷やしておく。紫玉ネギも同様に薄切りにし、新玉ネギと合わせる。＜合わせソース＞の材料を混ぜ合わせる。
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