下準備2
里芋はきれいに水洗いして上下を切り落とし、もう一度水にくぐらせ耐熱容器に並べる。ふんわりラップをかけて電子レンジで3～4分加熱する。竹串がスッと刺さったら、里芋が熱い間にぬれ布巾等で皮をむく。電子レンジは600Wを使用しています。
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