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牛ひき肉でステーキ
作り方3
(2)のフライパンをサッと水洗いし、サラダ油を入れて強火で熱し、形を整えた牛ひき肉を並べ入れる。焼き色がついたらひっくり返し、同様に焼き色をつける。弱火にしてフライパンに蓋をし、2～3分蒸し焼きにして中まで火を通し、器に盛る。
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