作り方1
鶏もも肉全体に＜衣＞の溶き卵、片栗粉の順にまぶし、皮を下にして160℃のサラダ油に入れ、中火でじっくり、3～4分位かけて、こんがり揚げ焼きにする。鶏もも肉を返して同様に揚げ焼きにし、油をきる。
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