太鼓判 10+ おいしい！
九条ネギとかしわのすき焼
作り方1
九条ネギは根元を切り落とし水洗いし1～1.5cm幅の斜め切りにする。セリは根元を落として洗い、4cmくらいの長さに切る。玉ネギは皮をむいて縦半分に切り、更に横1cm幅に切る。生シイタケは石づきを落とし、軸はタテにさく。固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、傘に飾り切りをし（大きい物は半分に削ぎ切りにする）、軸はタテにさく。
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