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ナスとささ身の桜フリット

作り方1
ナスはヘタを切り落として縦4～6等分にくし切りにする。グリーンアスパラは袴と固い皮をピーラーなどで削ぎ落とす。鶏ささ身は厚みを半分に切り筋を引いて、薄く塩コショウをする。桜の花の塩漬けは水洗いして水気を絞る。2つはそのまま、4つは花びらをバラバラにする。
ナスとささ身の桜フリットの作り方の手順
ナスとささ身の桜フリットの作り方の手順1 1
ナスとささ身の桜フリットの作り方の手順2 2
ナスとささ身の桜フリットの作り方の手順3 3
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