作り方3
鍋にショウガ、＜合わせ調味料＞を入れ、強火にかける。煮立てばイカを加え、菜ばしで混ぜながら3～4分強火のままで、手早く煮て火を止める。イカは取り出し、強火で半量まで煮詰め、イカを戻す。器に盛り、オクラを添える。
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