太鼓判 10+ おいしい！
オクラとトマトのフライ
下準備1
オクラはガクの周りをむき、まな板に並べて分量外の塩をかけ、手のひらで転がしながら繊毛を取る。熱湯に塩ごと入れてサッとゆで、水洗いして水気を拭き取る。
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