太鼓判 10+ おいしい！
セロリスティック・バーニャカウダーソース
作り方2
＜バーニャカウダー＞を作る。ニンニクは1粒ずつに分けて根元を少し切り、皮をむいて小鍋に入れる。ひたひたの量まで牛乳＋分量外の水(半々)を入れて中火にかけ、煮立ったら4～5分ゆで、水分を捨てる(ゆでこぼす)。ニンニクが柔らかくなるまで同様に2～3 回繰り返す。
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