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昭和のビーフコロッケ
作り方4
(3)の＜コロッケダネ＞を4～6等分の小判型にまとめ、＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、170℃の揚げ油に入れる。色よくサクッと揚げ、器にキャベツ、くし切りにしたトマトと共に盛り付け、お好みのソースをかける。(ヒント)手に水をつけながらまとめると扱いやすいです。
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