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イカの冷製パスタ
下準備3
トマトはヘタをくり抜き、熱湯に入れて皮が破れたら、すぐ水に取り皮をむく(湯むき)。横半分に切って種を取り除き、粗く刻んでザルに上げる。ここではフルーツトマトを使っています。
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