太鼓判 10+ おいしい！
骨付き豚バラ肉と野菜の甘辛煮
作り方1
骨付き豚バラ肉に塩をもみ込む。＜スープ＞のかつお節はお茶パックに詰めて他の材料と合わせておく。玉ネギは半分に切ってほぐす。ジャガイモは皮をむいて大きめのひとくち大に切り、水に放って白濁したらザルに上げる。ナスはひとくち大の乱切りにして水に放ち、ザルに上げる。オクラはまな板に並べて分量外の塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取り、水洗いする。
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