太鼓判 10+ おいしい！
揚げ大根のユズコショウマヨ和え
作り方1
大根は皮をむいてひとくち大の乱切りにし、深めのフライパンに入れて常温の揚げ油をひたひたまで注ぎ、中火にかける。ジュワジュワと大きな泡から、シュワシュワと小さな泡になったら、少し火を弱めて薄く揚げ色がつくまで揚げる。
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