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アジの梅煮

下準備1
アジはウロコとエラを取り、盛り付けた時に裏になる側の腹に切り込みを入れてワタを出し、きれいに水洗いする。尾の付け根にあるゼイゴを削ぎ取り、身の厚い部分に切り込みを入れる。
アジの梅煮の作り方の手順
アジの梅煮の作り方の手順1 1
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アジの梅煮の作り方の手順6 6
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