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砂肝とハーブのアヒージョ

ちょっとしたおもてなしに最適！パンやワインとの相性抜群です。

かんたん
調理時間
カロリー
387 Kcal
レシピ制作: 
横田 真未
材料  （ 2 人分 ）

砂肝

250～300g

タイム

3～4本

ニンニク

(薄切り)2片分

塩

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
アヒージョ
ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2015/10/14
更新日：
2015/10/11

作り方

  1. 砂肝とハーブのアヒージョの作り方1
    1

    砂肝は表面の薄い白い部分を削ぎ落とし、2～3カ所深めに切り込みを入れる。エリンギは厚めの輪切りにする。

  2. 砂肝とハーブのアヒージョの作り方2
    2

    小鍋に砂肝とニンニク、タイムを入れ、オリーブ油をひたひたに浸かるまで入れて火にかける。

  3. 砂肝とハーブのアヒージョの作り方3
    3

    エリンギを加えて5分煮たら塩を入れて味を調え、バゲットを添える。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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