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白玉フルーツポンチ

白玉は豆腐と混ぜて作るので、健康的なデザートです。お好きなフルーツでどうぞ。

特集
調理時間
レシピ制作: 
増田 知子
材料  （ 1 人分 ）

キウイ

1/2個

炭酸水

(加糖)50～80ml

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理
ジャンル：
和菓子 / もち菓子（大福等）
種別：
デザート
公開日：
2014/04/21
更新日：
2015/04/08

作り方

  1. 白玉フルーツポンチの作り方1
    1

    ボウルに白玉粉、絹ごし豆腐を入れ、手で混ぜ合わせる。食べやすい大きさに丸めて指先で少し押しつぶし、熱湯でゆでる。

  2. 白玉フルーツポンチの作り方2
    2

    浮き上がってきたら1～2分ゆでて、氷水に取る。

  3. 白玉フルーツポンチの作り方3
    3

    カップに(2)、食べやすい大きさに切ったイチゴとキウイを重ねて、炭酸水を注ぐ。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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recipe/tomoko masuda｜photographs/naomi ota｜cooking/kazuyo nakajima

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