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太鼓判 10+ おいしい！

白菜のマスタード和え

白菜のみずみずしさを味わって。粒マスタードの酸味がおいしい！

材料  （ 2 人分 ）

白菜

1～2枚

水菜

1/3束

ハム

2枚

<和えダレ>

  

粒マスタード

小さじ2～3
  

しょうゆ

小さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2014/11/10
更新日：
2015/01/21

下準備

  • 白菜は食べやすい大きさに切って冷水に放ち、パリッとしたら水気をきる。

  • 白菜のマスタード和えの下準備2

    キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。

  • 水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。冷水に放ち、パリッとしたら水気をしっかりきる。

  • ハムは半分に切り、さらに細切りにする。

  • ボウルで＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 白菜のマスタード和えの作り方6
    1

    ＜和えダレ＞のボウルに白菜、キュウリ、水菜、ハムを加え、全体に混ぜ合わせて器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 白菜のマスタード和え

      水菜とマスタードという、これまで食べたことがなかった組み合わせに挑戦してみました。マスタードとしょうゆが混ざると、爽やかで美味しかったです。新しいレパートリーが増えてうれしいです。

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