愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

クロワッサンアマンド
18回 おいしい

混ぜて焼くだけで、見た目も味も本格的なクロワッサンアマンドが作れちゃいます！休日のブランチにいかが？

特集
調理時間
レシピ制作: 
横田 真未
材料  （ 4 個分 ）

クロワッサン

(市販品)4個

卵

1個

ラム酒

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
クロワッサン
ジャンル：
パン / クロワッサン、デニッシュ
種別：
デザート
公開日：
2009/08/31
更新日：
2015/10/05

下準備

  • バターは常温で柔らかくもどす。

  • 卵は溶いておく。

  • オーブンを190℃に予熱する。

作り方

  1. クロワッサンアマンドの作り方4
    1

    ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで泡立てる。

  2. クロワッサンアマンドの作り方5
    2

    (1)に溶いた卵を数回に分けて加え混ぜ、アーモンドプードルを加えてさらに混ぜ合わせる。最後にラム酒を加え、絞り出し袋に入れておく。

  3. クロワッサンアマンドの作り方6
    3

    (2)をクロワッサンの上に絞り出し、スライスアーモンドを半量散らす。190℃に予熱しておいたオーブンで5分焼いてから残りのスライスアーモンドを散らし、10～15分焼く。

    今回はプレーンヨーグルト、イチゴジャム、チーズ、ブラックオリーブ、イタリアンパセリを飾りに使っています。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
リストに追加ファンになる

現在のファン数410

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2015年9月】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2015年9月】

2015年9月にE・レシピのインスタグラムでご紹介したレシピをまとめました。栄養満点のあの食材や、旬の食材を使った簡単レシピをご紹介しています。E・レシピの公式アカウントもチェックしてくださいね。

レシピ＋調理＋ スタイリング：大黒真未｜写真：伊藤亜希子

「クロワッサンアマンド」の関連レシピ

「スライスアーモンド」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ