愛あるセレクトをしたいママのみかた

ナメコのみそ汁

材料  ( 4 人分

みそ

大さじ3~4

油揚げ

1/2枚

刻みネギ

大さじ3

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2002/07/22
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。

  • 油揚げは熱湯をかけ、油抜きをして、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮立てば油揚げを加え、みそを溶き入れる。

  2. 2

    ナメコを加え、再び煮立つ直前に火を止め、刻みネギを加えて器に注ぐ。

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