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太鼓判 10+ おいしい!

玉ネギのカレースープ

玉ネギの甘さに驚くはず。

献立
調理時間
カロリー
92 Kcal
材料  ( 4 人分

玉ネギ

1~1.5個

カレー粉

小さじ1/2

小麦粉

大さじ1

<スープ>

  

400ml

牛乳

200ml

メモお買い物メモ
カテゴリ:
スープ
ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2008/11/03
更新日:
2013/12/06

下準備

  • 玉ネギは縦半分に切り、さらに横薄切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら玉ネギをしんなりするまで炒め、カレー粉と小麦粉を加えて炒め合わせる。

  2. 2

    <スープ>の材料を加え、鍋の蓋をして煮たったら火を少し弱める。15分煮て牛乳を加え、煮たつ直前に火を止め、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振る。

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