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太鼓判 10+ おいしい!

しめサバとレンコンの酢の物

13回 おいしい

レンコンのシャキシャキとした食感が楽しいですね。

献立
調理時間
カロリー
86 Kcal
材料  ( 4 人分

サバ

(シメサバ)90g

<合わせ酢>

  

ショウガ汁

小さじ1
  

しょうゆ

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

下準備

  • シメサバは食べやすい大きさに切る。

  • レンコンは皮をむき、5mm角の棒状に切る。

作り方

  1. 1

    熱湯に分量外の酢、水気をきったレンコンを入れ、サッとゆでてザルに上げ、ゆで汁をきる。熱い間に<合わせ酢>に合わせて和える。

  2. 2

    粗熱が取れたらシメサバを加えて和え、器に盛る。

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