愛あるセレクトをしたいママのみかた

ヒジキとホウレン草の白和え

ホウレン草の水気はしっかりと絞って下さいね。優しい豆腐の甘みとヒジキの風味が広がります。

材料  （ 2 人分 ）

<和え衣>

  

木綿豆腐

1/2丁
  

練り白ゴマ

大さじ1/2
  

だし汁

大さじ1  作り方 >>
  

薄口しょうゆ

小さじ1～1.5

ヒジキの煮物

(市販品)大さじ3

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/11/23
更新日：
2014/06/27

作り方

  1. ヒジキとホウレン草の白和えの作り方1
    1

    鍋に湯を沸かしてホウレン草をゆでる。流水に放ち、粗熱が取れたら水気を絞り、長さ3cmに切る。

  2. ヒジキとホウレン草の白和えの作り方2
    2

    ＜和え衣＞の木綿豆腐は厚さを半分に切り、キッチンペーパーに包んで水気をきり、他の材料と共にフードプロセッサーにかけてなめらかにかくはんする。

  3. ヒジキとホウレン草の白和えの作り方3
    3

    ボウルに(2)とヒジキの煮物、(1)を加えて和え、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1480

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

レバー苦手女子のための貧血予防レシピ集
レバー苦手女子のための貧血予防レシピ集

鉄分の補給にはレバーがよいのは常識ですが、どうもレバーが苦手という女性は多いですよね。お子様にもおいしくいただける、鉄分が効率よく吸収されるレシピや食べ合わせを紹介します。

recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/megumi minato｜cooking/mami daikoku

「ヒジキとホウレン草の白和え」の関連レシピ

「木綿豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ヒジキとホウレン草の白和え

      急に白和えが食べたくなり、ひじきがなかったので入れませんでしたが、それでも美味しく頂けました。
      フードプロセッサーを使ってるので、簡単に作れました。
      次はひじきも用意して作りたいと思います。

    • ヒジキとホウレン草の白和え

      豆腐やほうれん草の水気をしっかり切ったので、ビチャっとならずに美味しく仕上がって良かったです。ひじきと豆腐の甘みもあってたくさん食べれますね。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ