ヒジキとホウレン草の白和え

作り方

1. 
   1

   鍋に湯を沸かしてホウレン草をゆでる。流水に放ち、粗熱が取れたら水気を絞り、長さ3cmに切る。

2. 
   2

   ＜和え衣＞の木綿豆腐は厚さを半分に切り、キッチンペーパーに包んで水気をきり、他の材料と共にフードプロセッサーにかけてなめらかにかくはんする。

3. 
   3

   ボウルに(2)とヒジキの煮物、(1)を加えて和え、器に盛る。