愛あるセレクトをしたいママのみかた

二色ナムル

材料  （ 2 人分 ）

<ほうれん草ナムル>

  

ホウレン草

1/2束
  

ゴマ油

小1/3

<ニンジンナムル>

  

ニンジン

小1/2本
    

塩

少々
  

塩コショウ

少々
  

白ゴマ

小1/2
  

ゴマ油

小1/2

ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
副菜
公開日：
2009/06/23
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 二色ナムルの作り方1
    1

    ＜ほうれん草ナムル＞を作る。ほうれん草はきれいに水洗いして、熱湯でサッとゆでる。水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、3cmの長さに切る。

  2. 二色ナムルの作り方2
    2

    ボウルにほうれん草、薄口しょうゆをよくもみこむ。ゴマ油を加えて軽く混ぜ合わせ、すり白ゴマを加えてサッとあわせる。

  3. 二色ナムルの作り方3
    3

    ＜ニンジンナムル＞を作る。ニンジンは皮をむき、3cmの長さに切って縦にせん切りにする。塩少々を入れた熱湯でニンジンをサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。塩コショウ、白ゴマ、ゴマ油を加えてよく混ぜ合わせる。

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