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エッグタルト

パイシートを使えばお手軽にタルトができます。中身は混ぜるだけで失敗なし。

連載
調理時間
レシピ制作: 
西川 綾
材料  （ 直径9cmの紙型 4 個分 ）

卵黄

2個分

牛乳

60ml

メモお買い物メモ
カテゴリ：
タルト
ジャンル：
中華菓子 / 焼き菓子
種別：
デザート
公開日：
2013/11/25
更新日：
2016/10/11

下準備

  • オーブンは250℃に予熱する。

作り方

  1. エッグタルトの作り方2
    1

    冷凍パイシートは常温で少し柔らかくして、2等分し、紙型より少し大きめに伸ばして敷き詰め、フォークで穴をあけて冷凍庫で休ませる。

  2. エッグタルトの作り方3
    2

    ボウルに卵黄、砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜ、牛乳、生クリーム、バニラオイルを加える。

  3. エッグタルトの作り方4
    3

    (1)に(2)を流し入れ、250℃のオーブンで10分程度焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンの機種により、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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