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ナスのミート炒め

市販の袋入りミートボールを使って誰でも簡単にでき、ボリュームのある一品に。

材料  （ 2 人分 ）

ミートボール

(市販品)1袋(1袋120g入り)

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/08/06
更新日：
2014/08/20

下準備

  • ナスのミート炒めの下準備1

    ナスは縦半分に切り、食べやすい長さに切る。さらに幅5mmの縦切りにし、塩コショウを振ってなじませる。

  • ミートボールを袋に入れたまま、指で大まかにつぶす。

作り方

  1. ナスのミート炒めの作り方3
    1

    フライパンにナスを入れ、しんなりするまで炒め、つぶしたミートボールをタレごと加えて水分が少なくなるまで炒める。

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西村 秋保
レシピ制作 西村 秋保

シニア野菜ソムリエ
京都の食材を使ったレシピや料理写真を発信し、料理講師をはじめ、京都初のシニア野菜ソムリエとして活動する。

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レシピ＋調理＋スタイリング：西村秋保｜写真：大黒真未

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