作り方
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1明太子は8～10つに分ける。お餅は8～10つに切り分け、水に通して耐熱容器に並べ、電子レンジで1分柔らかくなるまで加熱する。スライスチーズは4つに切る。電子レンジは600Wを使用しています。
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2餃子の皮にスライスチーズ、明太子、お餅をのせて包む。170℃の揚げ油できつね色にパリッと揚げ、油をきる。器に盛り、プチトマトを添える。
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recipe/kazuyo nakajima｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko ito
長芋の明太子おろしのせ
アボカド明太パスタ
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