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- カボチャと水きりヨーグルトのサラダのレシピ・作り方
下準備
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カボチャは種とワタを取り、ひとくち大に切って水に通し、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
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コーヒーフィルターなどにプレーンヨーグルトを入れ、一晩おいて水気をきる。
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レーズンはぬるま湯につけて少し柔らかくもどし、軽く洗ってザルに上げて細かく刻む。クルミはフライパンで香ばしく煎り、粗みじん切りにする。
作り方
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1カボチャはマッシャーでつぶし、水きりヨーグルト、マヨネーズ、レーズン、ハチミツと混ぜ合わせる。
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2器に盛り付け、粗みじん切りにしたクルミをのせる。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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