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コロコロ西瓜カン
2回
おいしい
下準備
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スイカは皮をむき、一口大に切って種を取り、ミキサーにかけ網を通しておく。300mlに足りない場合は水を加えて下さい。
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小鍋に＜シロップ＞の材料をひと煮立ちさせて砂糖を煮溶かし、粗熱が取れれば冷蔵庫で冷やす。
作り方
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1小鍋に水と粉寒天を入れて混ぜ合わせする。スイカジュースも加えて強火にかける。混ぜながら強火にかけ、煮立てば火を弱め、軽い沸騰状態で1～2分同じく混ぜながら煮る。
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2コンロから外して冷水にあてて冷まし、粗熱が取れればバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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3
好みの大きさに切り分け、ナタデココと器に盛り合わせ、＜シロップ＞をかけ、あればミントの葉を飾る。
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