極旨！カニカマ卵 コスパ抜群 おつまみにもおすすめ byTomozouさん

作り方

1. 
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   カニ風味カマボコは縦半分に切り、さらに幅3mmに切る。卵をほぐしておく。シイタケは軸を切り落とし、5mm角にする。

2. 
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   フライパンを中火にかけてバターを溶かし、マヨネーズを入れて菜ばしで広げる。シイタケ、カニ風味カマボコを加え、炒める。

3. 
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   マヨネーズが全体にからまったら卵液を流し入れ、少しおいて卵の縁が固まってきたらドライパセリ、塩コショウを加えて菜ばしで混ぜる。半熟より少し固まったぐらいで、耐熱性の四角い容器に入れ、表面を整える。

4. 
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   余熱で固まったら容器から出し、食べやすい大きさに切って器に盛る。