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- 焼きサンマの干物のレシピ・作り方
下準備
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大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。甘酢ショウガはみじん切りにして大根おろしと混ぜ合わせる。
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グリルを予熱する。
作り方
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1焼き網に薄くサラダ油をぬり、サンマの皮を下にして並べ、表面に焼き色がつくまで6～7分焼く。(ヒント)サンマが重なる場合は、2回に分けて焼いて下さい。
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2器に(1)のサンマを盛り、甘酢ショウガと合わせた大根おろしを添える。お好みでしょうゆをかけて下さい。
このレシピのポイント・コツ
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・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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