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豚肉と大根のキムチ炒め

冷蔵庫に残った野菜を使っても良いですよ。

材料  （ 4 人分 ）

豚肉

(薄切り)200～250g

キムチの素

大さじ2～3

ゴマ油

大さじ1

白ゴマ

小さじ2

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2008/02/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豚肉は長さ5cmに切る。

  • 豚肉と大根のキムチ炒めの下準備2

    大根、ニンジンは皮をむき、5mm角の棒状に切る。

作り方

  1. 豚肉と大根のキムチ炒めの作り方3
    1

    フライパンにゴマ油大さじ1/2を強火で熱して豚肉を炒め、焼き色がついたらいったん取り出す。

  2. 豚肉と大根のキムチ炒めの作り方4
    2

    残りのゴマ油大さじ1/2を中火で熱し、大根、ニンジンをゆっくり焼き色がつくまで炒める。野菜に火が通ったら、(1)の豚肉を戻し、キムチの素を加えて炒め合わせる。

  3. 3

    器に盛り、白ゴマをかける。

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