カレー風味のベイクドポテト

レンジで簡単加熱。香ばしいカレー風味のベイクドポテトです。

かんたん
調理時間
カロリー
140 Kcal
レシピ制作: 
松本 知恵
材料  ( 2 人分

カレー粉

大さじ1.5

レモン汁

小さじ2

少々

パセリ

(みじん切り)適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2016/10/28
更新日:
2016/10/16

作り方

  1. 1

    ジャガイモはよく洗い、皮付きのまま4~6等分にきり、5分ほど分量外の水につけてアクを抜く。パセリはみじん切りにする。

  2. 2

    水気をきったジャガイモはぬらして軽く絞ったキッチンペーパーに包み、ラップをして竹串がスッと通るくらいまで4~5分電子レンジで加熱する。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて中火で加熱して溶かし、(2)を香ばしく焼く。焼き目がついたら、カレー粉、レモン汁、塩、粗びき黒コショウで味を調える。

  4. 4

    皿に(3)を盛り付け、パセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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松本 知恵
レシピ制作 松本 知恵

料理講師、調理師
辻学園調理専門学校で学んだ後、雑穀米やオーガニックティーのカフェを経営。現在は講師として料理の楽しさを伝えている。

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