料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

リンゴのポタージュ　シナモン風味
連載
調理時間
レシピ制作: 
Kae （藤井 香江）
材料  （ 1 人分 ）

リンゴ

1/2個

熱湯

150ml

豆乳

(無調整)50ml

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ポタージュ
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/10/25
更新日：
2016/06/23

作り方

  1. リンゴのポタージュ　シナモン風味の作り方1
    1

    リンゴは皮をむいて芯を取り除き、薄切りにする。玉ネギは横薄切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分～2分30秒加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  2. リンゴのポタージュ　シナモン風味の作り方2
    2

    ミキサーに(1)と熱湯、豆乳を入れ、なめらかになるまでかくはんする。器に注ぎ、シナモンパウダーを振りかける。

このレシピのポイント・コツ

・子供も大好きな優しい味の一杯。リンゴを加熱すると、食感がなめらかになり、甘酸っぱさも軽減され、食べやすくなります。リンゴの主成分は糖分ですが、特に注目したい成分、カリウムには、血圧を下げる働きがあり、体内のナトリウムの排出を促します。むくみが気になるときにはおすすめです。
・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
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Kae （藤井 香江）
レシピ制作 Kae （藤井 香江）

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カクテル＆ジュースコーディネーター 、美容編集＆ライター
減量の成功経験から、美容・ダイエット効果のある低カロリーレシピ、野菜や果物を生かした簡単レシピを提案。著書も多数。

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レシピ:藤井香江｜スタイリング＋撮影:太田直美

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