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  5. スクランブルエッグ＆コロッケサンド

スクランブルエッグ＆コロッケサンド

材料  （ 1 人分 ）

コロッケ

(市販)1個

<ソース>

  

ケチャップ

小さじ2
  

マヨネーズ

小さじ2
  

ゆで卵

1/2個

<卵液>

  

溶き卵

1/2個分
  

牛乳

小さじ1/2
  

塩

少々
  

コショウ

少々

ジャンル：
お弁当 / パン
種別：
主食
公開日：
2014/02/09
更新日：
2016/02/03

作り方

  1. 1

    ゆで卵はみじん切りにする。＜ソース＞の材料をボウルに入れて混ぜる。コロッケはトースターで焼いて温めておく。

  2. 2

    ＜卵液＞の材料をボウルに入れて混ぜる。フライパンにバターを熱し、＜卵液＞を流し入れ、菜ばしで混ぜてスクランブルエッグをつくる。

  3. スクランブルエッグ＆コロッケサンドの作り方3
    3

    ロールパンに切り込みを入れて、1つにはサラダ菜1枚、コロッケ、＜ソース＞をはさむ。もう1つにはサラダ菜1枚、スクランブルエッグをはさむ。

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松本 知恵
レシピ制作 松本 知恵

料理講師、調理師
辻学園調理専門学校で学んだ後、雑穀米やオーガニックティーのカフェを経営。現在は講師として料理の楽しさを伝えている。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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