作り方
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1ミキサーに黒豆の甘煮、豆乳を入れ、しっかりかくはんする。
皮やつぶつぶは若干残ります。気になれば一度こしてください。
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2(1)を小鍋に戻し入れ、弱めの強火で沸騰しない程度に温める。
黒豆の甘さで十分甘味はありますが、たりないようであれば分量外のきび砂糖などを適量追加してください。
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3マグカップなどに注ぎ入れ、＜トッピング＞のきな粉を振り、黒豆を飾る。
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レシピ制作
伊藤 けいこ
( ブログ ）
家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。
photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima
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