愛あるセレクトをしたいママのみかた

小松菜の和風スープ

小松菜がなければホウレン草でもOK！　栄養満点のスープです。

材料  （ 2 人分 ）

小松菜

1/2束

玉ネギ

1/4個

豆乳

(成分無調整)200ml

白みそ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2018/04/10
更新日：
2018/03/22

作り方

  1. 小松菜の和風スープの作り方1
    1

    小松菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。玉ネギは横薄切りにする。ジャガイモは皮をむいて薄切りにする。

  2. 小松菜の和風スープの作り方2
    2

    鍋にバターと玉ネギを入れ、中火で炒める。しんなりしたらジャガイモを加えて炒め合わせる。

  3. 小松菜の和風スープの作り方3
    3

    ジャガイモが少し透き通ったらだし汁を注ぎ、煮たったら弱火にして15分煮る。小松菜を加えてサッと火を入れる。

  4. 小松菜の和風スープの作り方4
    4

    ミキサーに(3)を入れ、なめらかになるまでかくはんし、鍋に戻す。 鍋を弱火で熱し、豆乳を加え白みそを溶き入れて、塩コショウで味を調え、器に注ぐ。

    水分が足らず、ミキサーが回りにくい場合は、豆乳を足して下さい。

このレシピのポイント・コツ

・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数717

森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

森岡 恵制作レシピ一覧

photographs/erika nagasaki｜cooking/akiko yoshimura

「小松菜の和風スープ」の関連レシピ

「小松菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ