愛あるセレクトをしたいママのみかた

チーズタラモ

チーズの塩加減に合わせて味は調節して下さいね。バケットやクラッカーにのせてもおいしいですよ。

材料  （ 2 人分 ）

ジャガイモ

1個(1個180g)

タラコ

1/2～1腹

ニンニク

(すりおろし)少々

ネギ

(刻み)大さじ1～2

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2010/06/25
更新日：
2014/09/16

作り方

  1. チーズタラモの作り方1
    1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包み、途中で向きを変えながら電子レンジで6～7分、竹串がスッと刺さるまで加熱する。皮をむいてボウルに入れ、ザックリつぶす。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. チーズタラモの作り方2
    2

    ジャガイモが温かいうちに、クリームチーズ、無塩バター、薄口しょうゆ、ニンニク、刻みネギを入れて混ぜ合わせる。

  3. チーズタラモの作り方3
    3

    タラコは皮から中身を出し、(2)のボウルに入れて混ぜ合わせる。味が薄ければ塩で味を調え、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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recipe/miyuki yasuda｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko sugimoto

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