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太鼓判 10+ おいしい！

しめサバの混ぜ寿司

しめサバをご飯に混ぜ込んだ簡単お寿司。薬味をたっぷりかけると見た目もGOOD!

材料  （ 2 人分 ）

しめサバ

(市販品)90～100g

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

白ゴマ

大さじ1/2

大葉

10枚

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2014/10/17
更新日：
2014/10/15

作り方

  1. しめサバの混ぜ寿司の作り方1
    1

    しめサバは幅5mmに切る。大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。ミョウガはみじん切りにする。

  2. しめサバの混ぜ寿司の作り方2
    2

    ご飯に作り置き甘酢と白ゴマを入れて混ぜ合わせ、しめサバも加えて軽く混ぜ合わせる。

  3. しめサバの混ぜ寿司の作り方3
    3

    (2)を器に盛り、大葉とミョウガを散らす。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi

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