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しめサバとオレンジのサラダ

オシャレに盛り付けて、パーティー仕様に！

材料  （ 2 人分 ）

しめサバ

(市販品:半身)1枚

玉ネギ

1/2個

<バルサミコドレッシング>

  

ハチミツ

小さじ1/2
  

塩

少々
  

バルサミコ酢

小さじ1
  

EVオリーブ油

小さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2017/07/10
更新日：
2017/07/05

下準備

  • しめサバとオレンジのサラダの下準備1

    しめサバは薄切りにする。オレンジは皮をむき、薄い皮も取り除く。玉ネギは繊維を断つように薄切りにする。辛い場合は分量外の酢水につける。ブロッコリースプラウトは根元を切り落とす。プチトマトはヘタを取り、4等分に切る。

作り方

  1. しめサバとオレンジのサラダの作り方2
    1

    ボウルに＜バルサミコドレッシング＞の材料を混ぜる。

  2. しめサバとオレンジのサラダの作り方3
    2

    器に玉ネギをしき、しめサバとオレンジを交互に盛る。上から＜バルサミコドレッシング＞をかける。ブロッコリースプラウトとプチトマトを飾る。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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