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切干し豚キムチ

いつもの豚キムチに切干し大根を加えました。栄養たっぷり、食感も良い豚キムチです。

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)120g
  

塩コショウ

少々

ゴマ油

小さじ2

ショウガ

(みじん切り)大さじ1

麺つゆ

(ストレート)大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2013/11/01
更新日：
2014/07/16

作り方

  1. 切干し豚キムチの作り方1
    1

    切干し大根はたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。白菜キムチは大きいものは食べやすい大きさに刻み、汁ごとボウルに入れ、切干し大根と和えておく。

  2. 切干し豚キムチの作り方2
    2

    豚バラ肉は長さ3cmに切り、塩コショウをして下味をつける。

  3. 切干し豚キムチの作り方3
    3

    フライパンにゴマ油、ショウガを入れて弱火にかけ、香りがたったら中火にして(1)を炒める。豚バラ肉も加えて炒め合わせ、豚バラ肉に火が通ったら麺つゆを加え、全体が混ざったら器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 歯応えも良くて美味しかったです。麺つゆで味つけするだけなので、すごく簡単でした!

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