- E・レシピ >
- 既製品・惣菜 >
- トルティーヤ(市販)
Sweetパフェ&チップス
ちょっと変わり種デザート。トルティーヤをサッと揚げてチップスに。パフェをチップスにのせながら召し上がれ!
-
レシピを保存
しませんか? ×
下準備
-
マンゴーは皮をむき、実を削ぎ落として食べやすい大きさに切る。
-
<ホイップクリーム>を作る。ボウルに生クリームとココナッツシロップを入れ、8分立てにする。
-
トルティーヤは170℃の揚げ油で、カリッと揚げる。
作り方
-
1
<カスタードクリーム>を作る。鍋に牛乳、グラニュー糖の一部を加え、沸騰直前まで火にかける。
-
2
ボウルに卵黄、残りのグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。コーンスターチを加えてサッと混ぜ、1の半量を注ぎ入れてよく混ぜる。1の鍋に戻し入れ、ボコボコ沸騰してツヤが出るまでしっかり混ぜながら火を通す。バターを加えて全体に混ぜ、バットに移し入れて表面にぴったりラップをし、底に氷水をあてる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
-
3
グラスにクッキークランチ、<カスタードクリーム>、<ホイップクリーム>を順番に入れ、削りチョコレートをかけてマンゴーをのせ、ミントの葉を飾る。揚げたトルティーヤを添えて完成!
- 簡単タコス 自宅でメキシカン パーティーにもおすすめby山下 和美さん
- おうちでメキシカン!手作り本格タコス
- アボカドとタコのメキシカンサラダ
- バンバンジーラップサンド
- シシカバブと焼き野菜の菜包み
- メキシカン丼
- ナンタコスカレー風味
- タコライス
- 簡単すぐ出来るタコライス 10分で本格!沖縄定番の味わいに
- ポークのチリコンカン
タグからおすすめレシピを探す
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
ウェスティンホテル東京のデザートブッフェ、濃厚ティラミスやチーズタルトなど“30種類以上”のスイーツ
ウェスティンホテル東京は、人気のデザートをバラエティ豊かに揃えた「ザ・テラ…
半田そうめんのオカベ、毎年大好評の夏季限定「極細めん」を発売 細いのに強いコシ、抜群ののど越しが味わえるのはこの時期だけ!
半田そうめんの製造販売をおこなう、株式会社オカベは、夏季限定「極細めん」の…
石川・能登の食とシェフに出会い、未来につながるフードイベント「Dining around Noto」、2024年4月3日開催
2024年1月1日に発生した能登半島地震により、甚大な被害を受けた石川県能…
フレデリック・カッセル24年春限定、“ピスタチオ×苺”のフランス定番スイーツ&蜂蜜ムース
フレデリック・カッセル(Frédéric Cassel)から、苺やピスタチ…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
春キャベツと薄切り豚肉の中華和え がおいしい!
ゲストさん 17:37
-
ニラとニンジンのみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 17:30
-
ニシンの煮つけ がおいしい!
ゲストさん 17:30
-
春キャベツと薄切り豚肉の中華和え がおいしい!
ゲストさん 17:28
-
ウドといったらコレ!定番ウドの酢みそ和え がおいしい!
ゲストさん 17:27
-
カレイの煮付け がおいしい!
ゲストさん 15:34
-
サツマイモと豆のデリ風サラダ がおいしい!
ゲストさん 14:42
-
春キャベツと薄切り豚肉の中華和え がおいしい!
ゲストさん 13:32
-
春キャベツの餃子 がおいしい!
ゲストさん 13:24
-
ショコラプディング がおいしい!
ゲストさん 12:41
-
ささ身とレタスのサラダ がおいしい!
ゲストさん 09:51
-
ラップサンド がおいしい!
ゲストさん 09:48
-
サツマイモの煮物 がおいしい!
ゲストさん 09:05
-
ニシンの煮つけ がおいしい!
ゲストさん 09:04
-
春キャベツと薄切り豚肉の中華和え がおいしい!
ゲストさん 08:36
ウーマンエキサイト特集