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太鼓判 10+ おいしい!

パリパリ油揚げ焼き

油揚げに味をしみこませ、大根おろしをたっぷりのせる。おつまみにもおススメです。

献立
調理時間
カロリー
134 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  ( 2 人分

しょうゆ

小さじ1

砂糖

小さじ1

ショウガ

(すりおろし)1/2片分

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜

下準備

  • 大根は皮をむいてすりおろし、ザルにあげて汁気をよくきる。

作り方

  1. 1

    フライパンに油揚げを入れて火にかけ、こんがりと焼き色がつき、パリパリになるまで両面を焼き、食べやすく切る。

  2. 2

    ボウルにしょうゆ、砂糖を混ぜ合わせ、(1)を加え、よく和える。

  3. 3

    油揚げを器に盛り、大根、ショウガをのせる。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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