甘辛の油揚げと大根おろしが、ピッタリの相性で美味しかったです。油揚げはカリカリした部分と、タレがからんで柔らかくなった二つの食感が楽しめました。
イイネ！
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- パリパリ油揚げ焼きのレシピ・作り方
下準備
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大根は皮をむいてすりおろし、ザルにあげて汁気をよくきる。
作り方
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1フライパンに油揚げを入れて火にかけ、こんがりと焼き色がつき、パリパリになるまで両面を焼き、食べやすく切る。
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2ボウルにしょうゆ、砂糖を混ぜ合わせ、(1)を加え、よく和える。
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3油揚げを器に盛り、大根、ショウガをのせる。
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